2016.7.4 ブラック焼きそば講習会

7月4日　イベントにご来場頂く皆様にいつも美味しいブラック焼きそばをご提供するべく「糸魚川ブラック焼きそば講習会」を行いました

講師は初代うまいもん会会長　ひすいの宿たつみ　の龍見和弦さん

鉄板の温度管理から混ぜ方のコツなど丁寧に指導していただきました

隊員達も指導の元挑戦です

もちろん焼き手だけでなく他のパートも練習しました
↓写真は薄焼き卵の練習です

いつもやっているパートでも全員で今一度正しいやり方を確認し
今後もより美味しいブラック焼きそばをご提供できるよう応麺隊一同努めてまいります！！！